I sintomi classici della celiachia si manifestano a livello gastro-intestinale.
Tra questi sintomi tipici ritroviamo: - Diarrea - Dolori e crampi addominali - Gonfiore addominale - Colite - Flatulenza - Nausea - Vomito - Inappetenza
Esistono anche una serie di sintomi extra-intestinali che possono manifestarsi anche solo esclusivamente, come: - Cefalea - Stanchezza - Perdita di peso - Anemia - Dermatite - Osteoporosi - Infertilità e amenorrea - Dolori muscolari - Dolori articolari
Nei bambini la celiachia può anche presentarsi con disturbi della crescita e dello sviluppo.
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